Tartiflette

Cocina Mediterránea de Tartiflette, una deliciosa receta de Comida ¡Está divina!. Ingredientes: Cebolla, Nata, Patata, Queso, Vino y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración66 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Patata
  • 2 Cebolla
  • 200 Gramos de Beicon
  • 500 Gramos de Queso Reblochon o brie
  • 0.5 Tazas pequeñas de Vino blanco
  • 200 Crème fraîche o nata
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla

Elaboración

Pelar y cortar las patatas en dados. Cocerlas, cuando estén listas escurrir y reservar.

Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreir hasta que este dorada. Reservar.

En la misma sartén freir sin aceite el beicon troceado. Cuando este dorado añadir la cebolla, salpimentar y añadir un chorrito de vino blanco. Remover bien y dejar que el alcohol se evapore durante un par de minutos. Reservar.

Precalentar el horno a 180ºC

En una fuente apta para horno, untar la base con mantequilla y colocar las patatas y el beicon con la cebolla. Añadir la nata fresca.

Cortar lonchas de queso Reblochon y colocar sobre la mezcla cubriendo la superficie.

Meter la bandeja a horno y cocinar durante 30 min aproximadamente.


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