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Receta de Tartiflette

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Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de Patata
  • 2 Cebolla
  • 200 Gramos de Beicon
  • 500 Gramos de Queso Reblochon o brie
  • 0.5 Tazas pequeñas de Vino blanco
  • 200 Crème fraîche o nata
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla

Elaboración

Pelar y cortar las patatas en dados. Cocerlas, cuando estén listas escurrir y reservar.


Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreir hasta que este dorada. Reservar.


En la misma sartén freir sin aceite el beicon troceado. Cuando este dorado añadir la cebolla, salpimentar y añadir un chorrito de vino blanco. Remover bien y dejar que el alcohol se evapore durante un par de minutos. Reservar.




Precalentar el horno a 180ºC


En una fuente apta para horno, untar la base con mantequilla y colocar las patatas y el beicon con la cebolla. Añadir la nata fresca.




Cortar lonchas de queso Reblochon y colocar sobre la mezcla cubriendo la superficie.

Elaboración 2


Meter la bandeja a horno y cocinar durante 30 min aproximadamente.


Sobre el autor

@jorgereleagall

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