Tartar de salmón con aguacate

Name: Cómo se hace Tartar de salmón con aguacate. Muy recomendable
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 Gramos de Salmón fresco; 1 Aguacate maduro; 1 Cebolleta; 1 Lima; 2 Cucharadas de Salsa de soja; 1 Cucharada de Mostaza; Tostas de pan; Aceite de oliva virgen extra; Pimienta; Sal

¡Con vídeo! de Tartar de salmón con aguacate, una de las recetas más famosas de Pescados y mariscos ¡Acertarás!. Ingredientes: Aguacate, Cebolla, Salmon, Pan, Mostaza, Soja, Cebolleta y Lima. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

055 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración183 Likes4.5 / 5

España

Ingredientes

250 Gramos de Salmón fresco
1 Aguacate maduro
1 Cebolleta
1 Lima
2 Cucharadas de Salsa de soja
1 Cucharada de Mostaza
Tostas de pan
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Elaboración

Cortamos el salmón bien limpio y sin espinas en taquitos de 1 cm.

Coloca el salmón cortado en un recipiente y añádele la piel de la lima rayada. Después pártela a la mitad y añade el zumo exprimido.

Añade al recipiente del salmón el aceite de oliva virgen extra, la mostaza, la salsa de soja y la pimienta. Remueve y enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Vacía el aguacate y córtalo en taquitos de 1 cm. Pica la cebolleta muy fina e incorpóralo al aguacate. Añade sal y remueve con cuidado de no aplastar el aguacate.

Monta el plato con un molde de cocina, primero añade la mezcla de aguacate y cebolleta y aplasta con una cuchara para que quede prensado. Después añade la mezcla del salmón y aplasta para que se prense en el molde. Retira el molde con cuidado y decora con un poco de aceite de oliva virgen extra y unas tostas de pan.