Tartar de patatas con salmon ahumado

Receta de Tartar de patatas con salmon ahumado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolleta
  • 6 pepinillos
  • 1 huevo cocido
  • 200 g de salm
  • 300 ml 1 1/2 vaso de leche
  • 1 bolsa de pur
  • 1 cucharada de alcaparras
  • cebollino fresco
  • salsa de rábano
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 20

Elaboración

Preparar el puré de patatas con la leche y 300 ml 1 1/2 vaso de agua; sazonarlo con sal, pimienta y aceite de oliva y añadir los pepinillos y la cebolleta picados, las alcaparras y el huevo duro rallado. Formar 6 porciones de puré de patatas con ayuda de un aro y decorarlas con unas hojas de cebollino. Servir el tartar de patatas con el salmón ahumado y una cucharada de salsa de rábano.


Sobre el autor

@Nestle
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