Tartar de atun rojo con salsa sriracha

Cocína esta receta en 4 pasos de tartar de atun rojo con salsa sriracha, una receta del grupo Pescados y mariscos ¡Con fundamento!. Ingredientes: Aguacate, Ajo, Atun, Hierbas y especias, Queso, Mayonesa, Soja, Bonito y Ventresca, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Asiática, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración47 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

1
  • 150 Gramos de Atun rojo
  • 1 Cucharadita de Huevas de pez volador
  • 1 Cucharadita de Sichimi
  • 1 Cucharada de Aceite de romero
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharada de Salsa de soja
  • 1 Cuarto de aguacate
  • 1 Cucharada de Queso crema
  • 1 Cucharada de Mayonesa
  • 1/2 ajo picado

Elaboración

Cortar el atun en dados pequeños (150gr por persona) y reservar en un boll.

Añadir en el boll huevas de pez volador( cucharadita)
aceite de romero(cucharada)
salsa de soja(cucharadita)
sichimi. Pellizco de sal. Dejar marinar 15min.

Trocear un cuarto de aguacate y reservar en otro boll aparte. Añadir a este mayonesa(cucharada sopera), medio ajo laminado y queso crema(cucharada sopera).

Emplatar con un aro poniendo primero la mezcla de aguacate y sobre esto la mezcla de atun. Añadir al lado lechuga y una cucharadita de salsa sriracha.


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Observaciones

si te gusta la comida asiatica disfrutaras de este plato, ademas no hay que manchar sartenes ni encender fuegos...jajajaja



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