Tartar de aguacate con salmón ahumado y queso de burgos

Receta de Tartar de aguacate con salmón ahumado y queso de burgos

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 aguacate
  • salmón ahumado
  • queso de Burgos (queso fresco)
  • 1 lima
  • Cebollino

Elaboración

Pelamos el aguacate, lo roceamos en brounoise y reservamos. Troceamos el salmón en daditos y añadimos el cebollino.


Troceamos en daditos el queso de Burgos y ponemos todo en el mismo recipiente, rallamos la lima. Sacamos el zumo de la lima, añadimos y emplatamos.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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2 Comentarios

@SusyC   hace 11 meses

Me gusta el toque del queso de Burgos, se me ocurre que también le iria bien mozzarella? Probaré ambas!!!

@KarlitaTrujill   hace 10 meses

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