Tartaleta mallorquina

Receta de Tartaleta mallorquina

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 12 huevos de codorniz
  • 6 rodajas de sobrasada
  • 1 masa de hojaldre la cocinera
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

consejo: para obtener un sabor más suave, puede mezclarse la sobrasada con una cucharadita de miel.

Elaboración

Extender la masa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, y recortar 6 círculos con un  cortapastas.

Poner las porciones sobre 6 moldes de tartaleta, rellenarlas con garbanzos secos y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º c de temperatura, durante 10 minutos.

Retirar los garbanzos, poner una rodaja de sobrasada en el fondo de cada tartaleta y cascar dos huevos de codorniz encima sazonarlos con sal y pimienta.

Poner las tartaletas de nuevo en el horno y cocerlas hasta que los huevos estén cuajados.


Sobre el autor

@Nestle
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