Tarta tres leches

Receta de Tarta tres leches

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Mililitros de leche condensada
  • 250 Mililitros de de crema de leche
  • 250 Mililitros de de leche
  • 4 huevos
  • 1.5 Cucharada de de esencia de vainilla
  • Aceite o mantequilla para engrasar el molde
  • Nata para montar
  • 1 terrina de fresas

Elaboración

Ponemos a calentar el horno mientras preparamos la base de nuestro postre colombiano Tres leches. Según el tipo de horno, tenemos que indicar entre 180 grados o 200 grados si es lento.


En un bol batimos los huevos. Tienen que subir bastante su volumen. A continuación, agregamos la leche condensada, la crema de leche y la leche entera o la que toméis.


Hacemos una primera integración antes de sumar la esencia de vainilla. Mezclamos a conciencia. Tenemos que conseguir una crema muy suave y homogénea. Si disponéis de amasadora eléctrica será más rápido.


Engrasamos el molde o recipiente en el que vamos a hornear nuestra tarta tres leches. Para el engrase os recomiendo o bien utilizar aceite o mantequilla. El desmolde será después mucho más fácil.


Vertemos la base del postre tres leches en el molde y horneamos unos 15 minutos. Pinchamos con un palillo y comprobamos si tiene o no restos. En este último caso, tendremos lista la tarta. En caso contrario dejaremos de cinco en cinco minutos más, comprobando siempre con el palillo hasta que este salga completamente limpio.


Sé que va a ser difícil, pero tenemos que dejar que se enfríe antes de desmoldarlo y servirlo. Para disfrutarlo, puedes tomarlo tal cual o con un poco de caramelo, sirope o miel.


Como quería probar algo diferente, he optado por montar un poco de nata y cortar unas fresitas. ¿Qué os parece? Os puedo asegurar que el toque ácido de la fresa está de vicio con la tarta más dulce que es el tres leches.


Sobre el autor

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