Tarta tres chocolates

Receta de Tarta tres chocolates

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 grs de az
  • 750 ml de nata de montar
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas mar
  • 60 grs de mantequilla o margarina
  • 150 grs de chocolate negro (nestl
  • 150 grs de chocolate blanco
  • 150 grs de chocolate con leche
  • virutas de chocolate, hojas pintadas de chocolate, cacao, para decorar

Elaboración

Triturar las galletas con ayuda de un robot de cocina. Fundir la margarina en el microondas y mezclar con las galletas, haciendo una masa con la que se forra la base de un molde desmontable, tapando bien las juntas. Meter en la nevera para que se endurezca.

De 250 ml de leche, separar un poco y disolver en ella un sobre de cuajada. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 grs de azúcar. Agregar el chocolate negro y remover hasta que derrita. Incorporar la cuajada disuelta y remover dejando que hierva durante 2 minutos. Verter sobre la base de galleta.

Repetir el proceso con el chocolate con leche, y echar por encima del chocolate negro, poniendo debajo del chorro un cucharón para suavizar la caída.

Repetir el proceso con el chocolate blanco, echando el azúcar si se desea.

Dejar entibiar y meter en la nevera para que cuaje hasta el día siguiente.

Si se desea, meter en el congelador durante 15 minutos antes de desmoldar.


Sobre el autor

@Isasaweis
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3 Comentarios

@Tere   hace 5 años

Esta es una de mis tartas favoritas. Yo apenas echo azucar en el chocolate con leche y en el chocolate blanco, porque creo que ya tienen el suficiente dulzor. Otra cosa que hago y que creo que le da un toque muy rico, es usar otra variedad de galletas, a mis hijas las encanta, con tosta rica.

@LauPela   hace 5 años

Que buena pinta esta tarta!!! La haré y tendré en cuenta los consejos de la usuario Tere

@ClaraCelia   hace 2 años

Pues tipo tartaleta de 3 chocolates tendrá que estar de vicio...

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