Tarta tatin de tomatesTarta tatin de tomates

Receta de Tarta tatin de tomates

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 gr. pan rallado
  • 250 gr. queso emmenthal o gouda
  • 6 tomates en rama
  • 400 gr. masa de hojaldre
  • tomillo fresco
  • sal
  • pimienta

Elaboración

Corta los tomates por la mitad, una vez lavados. Saca la pulpa con un sacabolas o con una cucharilla. Sala y deja escurrir 10 minutos, así quitamos el exceso de agua.

Mezcla el queso en dados con el tomillo, sal, pimienta. Rellena las mitades de tomate con esta mezcla, previamente espolvoreadas de pan rallado. Cubre un molde redondo de trata con papel de horno, introduce dentro los tomates, con la abertura hacia arriba, y cubre con la masa de hojaldre, cubriendo los bordes bien.

Pincha con un tenedor y hornea a 200º unos 30 minutos. Deja templar, vuelca con cuidado sobre un plato, quita el papel de horno y sirve al momento. Esta tarta tatin de tomates es un plato muy completo, que se puede tomar templado o frío.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(pepekitchen)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Tarta tatin de tomates

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.