Receta de Tarta tatin

Pela las manzanas y córtalas por la mitad, retirando el corazón.

Coloca la mantequilla en una sartén y una vez se haya derretido, y haya cogido color, coloca las manzanas boca abajo. Añade una cuchara de azúcar por encima.

Cuando se empiecen a dorar las manzanas dales la vuelta.

En otra fuente calienta el azúcar hasta que se caramelice. Coloca el caramelo en un molde redondo para el horno. Añade las manzanas con la parte plana hacia arriba. Después cubre todo con masa de hojaldre.

Hornear durante 30 minutos a 180 grados. Desmoldar y colocar sobre una fuente.