Tarta tatin

Receta de Tarta tatin

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 50 g de az
  • 7 manzanas
  • 1 masa brisa la cocinera
  • 50 g de mantequilla
  • 1 limón

Observaciones

Tiempo de preparación: 60 minutos

consejo: servir la tarta acompañada con nata líquida

Elaboración

Poner en un molde no desmontable la mantequilla y el azúcar y cocerlo a fuego suave hasta que se caramelice ligeramente.

Pelar las manzanas, quitarles el corazón, partirlas en cuartos y rociarlas con zumo de limón. Colocarlas en el molde, una al lado de la otra, procurando que queden muy ajustadas y dejarlas cocer a fuego suave durante 45 minutos hasta que las manzanas estén hechas y hayan absorbido el jugo que desprenden.

Retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.

Extender la masa brisa y cubrir las manzanas remetiendo la pasta sobrante en el interior del molde.

Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 220 ºc, durante aproximadamente 15 minutos.

Cuando esté tibia, desmoldearla dándole a vuelta y servirla enseguida.


Sobre el autor

@Nestle
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1 Comentarios

@IrmaPerez   hace 3 años

Se ve muy rico

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Comenta sobre Tarta tatin

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