Tarta selva negra

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 150 Gramos de harina
  • 2 Cucharadas de levadura royal
  • 1 Cucharada de cafe solubre
  • 1 Cucharada de cacao
  • 6 huevos
  • 1 Cucharada de zumo de limon
  • 75 Gramos de chocolate rallado
  • 1 Cucharada de azúcar
  • mantequilla para engrasar
  • relleno
  • 1 tarro de cerezas en anival
  • 1 y 1/2 copas de kirsch
  • 1/2 K de nata montada
  • virutas de chocolate

Elaboración

Untamos de mantequilla 2 moldes redondos.
Tamizamos la harina con el royal, cafe y el cacao.
En un bol, batimos las yemas con el azucar, incorporamos el zumo de limon y el chocolate.
Batimos las claras a punto de nieve.
Añadimos a las yemas las claras poco a poco, y luego añadimos la harina hasta que quede bien batido.
Ahora ponemos la mezcla entre los dos moldes.
Los ponemos en el horno a 180° durante 20 minutos.
Luego los dejamos enfriar y cuando esten los desmoldamos.
Escurrimos las cerezas y las mezclamos al liquido con el kirsch.
Dividimos en dos cada bizcocho. Colocamos el primero y untamos con kirsch, y lo cubrimos con una capa de nata y cerezas. Repetimos hastan los bizcochos.
Para terminar lo cubrimos con nata y adornamos con las virutas de chocolate.


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