Receta de Tarta selva negra

Untamos de mantequilla 2 moldes redondos.
Tamizamos la harina con el royal, cafe y el cacao.
En un bol, batimos las yemas con el azucar, incorporamos el zumo de limon y el chocolate.
Batimos las claras a punto de nieve.
Añadimos a las yemas las claras poco a poco, y luego añadimos la harina hasta que quede bien batido.
Ahora ponemos la mezcla entre los dos moldes.
Los ponemos en el horno a 180° durante 20 minutos.
Luego los dejamos enfriar y cuando esten los desmoldamos.
Escurrimos las cerezas y las mezclamos al liquido con el kirsch.
Dividimos en dos cada bizcocho. Colocamos el primero y untamos con kirsch, y lo cubrimos con una capa de nata y cerezas. Repetimos hastan los bizcochos.
Para terminar lo cubrimos con nata y adornamos con las virutas de chocolate.