Receta de Tarta san valentín

Valoración8 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 400 Mililitros de nata
  • 4 gelatina en láminas
  • frambuesa
  • 2 Láminas de hojaldre (ver receta en mi perfil)
  • Azúcar glass ( al gusto de dulce)

Elaboración

Lo primero y más importante es hacer un hojaldre casero: no es difícil, aunque si se tarda (lo explicó en mi receta "hojaldre"). Una vez tengamos el hojaldre, cortamos 2 figuras con la forma que queramos ( corazón , estrella, cuadrado, rectángulo. ) y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, una vez esté caliente metemos el hojaldre y lo dejamos unos 10/15 min. (ir mirando y cuando lo veías dorado, lo sacáis ) dejáis enfriar sobre una rejilla.

Por otro lado, montamos la nata, con azúcar glass y si no la vais a consumir en el momento, le ponemos un par de láminas de gelatina por cada 200 ml de nata. ( está la hidratamos en agua fría y luego la escurrimos y la metemos en el micro 30 seg. Saldrá disuelta) cuando la nata este a medio montar, añadimos la gelatina. Una vez que tengamos todo, montamos la base de hojaldre, rellenamos con la nata (si tenéis una manga pastelera será más cómodo), cerramos con la parte de arriba del hojaldre y decoramos. Yo he puesto bases mini de nata y encima una frambuesa. Para finalizar espolvoreamos un poco de azúcar glass.


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España

Tiene 12 recetas y 25 seguidores


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  • Imagen de perfil de @noeliabravo
    Por @noeliabravo|hace 4 años

    la voy a hacer sin forma de corazón y el domingo la sirvo con el café, ya te contare

  • Imagen de perfil de @aran_fdez
    Por @aran_fdez|hace 4 años

    Genial! Ya verás que rica!


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