Tarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcosTarta san marcos

Receta de Tarta san marcos

Postres

Receta publicada hace 4 meses por


-
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Mililitros de Trufa
  • 500 Mililitros de Nata
  • 6 huevos para el bizcocho
  • 4 huevos enteros
  • 150 Gramos de harina para el bizcocho
  • 150 Gramos de azucar bizcocho
  • 175 Gramos de cobertura fundida
  • 50 Gramos de leche en polvo
  • 100 Gramos de azucar

Elaboración

montamos las claras con el azucar

Elaboración 0


tamizamos la harina

Elaboración 0


Batimos al baño maria las yemas con una cucharada de almibar hasta alcanzar el punto de lazo

Elaboración 0


se mezclan las yemas con las claras y se añade la harina tamizada

Elaboración 0


Se escudilla y se mete al horno unos 20 minutos a 180

Elaboración 0Elaboración 1


hacemos la crema yema al baño maria con huevos enteros, azucar y una punta de vainilla

Elaboración 0


trufa cocida: se derriten al baño msria 175 gramos de cobertura fundida y se vierte 1/3 de la nata en la cobertura, se mezcla y esta mezcla se añade al resto de la nata
nata: 500ml de nata para montar y 100g de azucar, se monta
y se escudilla sobre el bizcocho formandl capas

Elaboración 0


se pone arriba del todo la crema yema y se añade azucar para quemar, bien con soplete o con pala caliente, se decora

Elaboración 0


tarta san marcos

Elaboración 0


Sobre el autor

@arantxa_cz

Tiene 1 recetas y - seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Tarta san marcos

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.