Tarta salada de tomate

Receta de Tarta salada de tomate

Verduras

Receta publicada hace 1 mes por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 masa de aceite de oliva
  • 225 Gramos de queso rallado
  • 100 Gramos de mayonesa
  • 2 tomates
  • 1 media cebolla
  • 1 Pizca de albahaca
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Observaciones

Esta receta la he hecho en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración

Cortar los tomates en rodajas.


Colocar las rodajas de tomate en un colador y espolvorear con sal.


Dejar reposar durante 10 minutos y secar los tomates con un poco de papel de cocina.


Pelar y picar la cebolla.


Mezclar 150 gr. de queso rallado con la mayonesa.


Colocar en el fondo de la masa de aceite de oliva las rodajas de tomate.


Espolvorear por encima la cebolla picada y albahaca, sal y pimienta al gusto.


Verter la mezcla de queso rallado y mayonesa por encima.


Cubrir con el resto de queso rallado y hornear a 180ºC durante 40 minutos o hasta que la masa de aceite de oliva esté ligeramente dorada.


Sacar la tarta de tomate del horno, dejar reposar unos minutos y servir templada.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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