Tarta rústica de puerro y champiñón (sin lácteos)Tarta rústica de puerro y champiñón (sin lácteos)

Receta de Tarta rústica de puerro y champiñón (sin lácteos)

Verduras

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 180 Gramos de de harina de espelta
  • 20 Gramos de de harina de avena
  • 30 Gramos de de aceite de oliva
  • 50 Mililitros de de leche de avena
  • 1 Pizca de de sal
  • 200 Gramos de de champiñón laminado
  • 200 Gramos de de perro, en rodajas
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 10 tomates secos
  • 3 Cucharadas de de nata de avena
  • 1 huevo
  • 1 Pizca de tomillo

Elaboración

Para la masa:
A mano o con una cuchara de madera, mezclar las harinas con la sal y el aceite. Añadir la leche progresivamente, mezclando hasta formar una bola de textura suave. Cubrir con un paño y dejar reposar durante media hora.

Elaboración 0


Relleno:
Para hidratar el tomate seco, hervir un poco de agua, verter sobre el tomate (en un bol) y dejarlo a remojo durante unos 15 minutos.
Rehogar con un poco de aceite, los champiñones, cebolla y puerro hasta que se doren los champiñones y se evapore el agua. Añadir el tomate seco cortado en trozos, el tomillo, mezclar y dejar cocer unos minutos más.
En un bol, batir el huevo con la nata, añadir la verdura y mezclar.


Calentar el horno a 180 C.
Sobre un papel de horno, estirar la masa en círculo con el rodillo.
Verter el relleno en el centro de la masa, dejando un espacio de unos 5 cm alrededor y doblar los bordes de la masa por encima del relleno.
Pincelar los bordes de la tarta con un poco de leche y hornear aprox. 30 minutos.


Sobre el autor

@SaboresasCores

Tiene 23 recetas y 24 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Tarta rústica de puerro y champiñón (sin lácteos)

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.