Receta de Tarta queso con yogur griego

Valoración83 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 Huevos
  • Medio vaso de azúcar moreno
  • 1 Vaso de leche
  • 3 Cucharadas de maicena
  • 2 Yogures griegos azucarados
  • 250 Gramos de Queso de untar (1 tarrina pequeña)
  • Para el caramelo: azúcar y agua

Elaboración

Empezamos haciendo el caramelo líquido (se puede utilizar el que venden ya preparado aunque a mi su sabor no me gusta). En el molde (tiene que ser de vidrio) que vayamos a hacer nuestra tarta echamos 3 o 4 cucharadas (las suficientes para cubrir el fondo) de azúcar moreno y un pelín de agua, lo llevamos al microondas hasta que se haga el caramelo ¡ojo!, siempre hay que tener en cuenta cada horno. Yo lo he tenido 5 m pero no siempre es el mismo. Así que mientras preparo el resto de los ingredientes le voy echando un ojo para que no se queme.

Mientras tanto en el vaso de la batidora incorporamos los ingredientes y batimos a velocidad muy suave hasta que esté todo bien integrado. Lo echamos al molde que tenemos con el caramelo y al microondas a 600W durante 15 m. Como siempre digo, según cada horno. La dejamos reposar hasta que se enfríe. Se desmolda fácilmente.


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Observaciones

El queso que yo he utilizado es philadelphia pero por supuesto puede ser el que os guste. El azúcar puede ser blanca y los yogures pueden ser naturales. Supongo que saldrá igual de buena.



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