Receta de Tarta pascualina
@stefaniadelvalle
Argentina
Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Global
Ingredientes
1
- 2 cebolla medianas
- 2 Dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 Atado de acelga
- 2 Cucharadas de Soperas al ras de harina
- Nuez moscada y/o condimentos a gusto
- 3 Claras de huevo
- Rocío vegetal c/n
- 2 Masa para tarta casera.. ( ver en mi otra receta de masa de tarta)
Elaboración
Lavar y cortar las cebollas en aros. Picar el ajo y el puerro.
En una sartén antiadherente saltear las cebollas con los dientes de ajo, el puerro y agregarle la acelga (previamente lavada y cortada en juliana). Cocinar hasta que ésta se reduzca.
Agregar la harina y condimentar con nuez moscada.
Agregar las claras y mezclar.
Cubrir un molde de tarta con la masa casera; rellenar y tapar con otra masa.
Llevar a horno moderado hasta cocinar (30-40 minutos aproximadamente).
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Observaciones
CONSEJO: lo pueden hacer normal o hacerlo para personas que no pueda comer sal.
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4 Comentarios
La acelga no se hierve previamente al azarten ? Saludos
No. Si la queres hacer sano no se cocina en el zarten. Pero sino hacelo yo nunca lo hice asi.
Donde puedo encontrar la receta para hacer la masa casera ?
te dice en los ingredientes que veas la otra receta que tiene para hacer masa para tartas. SI entras en su perfil la tiene al principio del todo casi
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