Receta de Tarta jiggy ( japonesa )

para un molde de 20 cm
untado con aceite y poner papel de horno alto.

primera mezcla :
360 gr queso de untar
4 yemas de huevo
150 ml de leche
40gr de azucar
50gr de harina
40gr de maicena ( harina de maiz )

segonda mezcla :
4 claras de huevo
100gr de azucar
esta hacerla lo ultimo ya que hay que montar las claras y incorporar a la primera mezcla suavemente para que no pierda aire

mezclar suavemente las dos mezclas
poner en el molde de 20 cm