Tarta guiness

Receta de Tarta guiness

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla l
  • 250 grs de harina
  • 2.5 cucharaditas de bicarbonato
  • para el frosting
  • 300 grs queso de untar
  • 150 grs de az
  • para el bizcocho
  • 140 ml de nata líquida 35% mg
  • 400 grs de azúcar
  • 75 grs de cacao en polvo
  • 250 grs de mantequilla
  • 250 ml cerveza negra guinness
  • 360 ml nata líquida 35% mg

Elaboración

Poner en un cazo la cerveza y calentar a fuego medio, sin que llegue a hervir. Incorporar la mantequilla troceada, y remover hasta que se derrita. Apartar del fuego y reservar.

En un bol mezclar el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato.

En otro bol, echar la nata líquida, los huevos y la vainilla, y batirlo todo con unas varillas.

Agregar la cerveza con la mantequilla, y batir de nuevo hasta obtener una mezcla hoogénea.

Incorporar los líquidos a los sólidos, con mezclando con las varillas, y verte en un molde desmontable previamente engrasado. Meter al horno precalentado a 180º durante 50 minutos o hasta que al pincharlo en el centro con un palillo, éste salga limpio. Sacar y dejar enriar.

Para hacer el frosting, mezclar el queso de untar con el azúcar.

Por otro lado montar la nata que estará bien fría y agregarla a la mezcla de queso y azúcar, y mezclar con movimientos envolventes.

Cuando el bizcocho esté frío, cubrir con el fostrin.

Se puede consumir cuando ya esté fría o incluso al día siguiente. La textura cambiará mucho, pasando de ser un bizcocho suave a uno denso. Ambas texturas deliciosas.


Sobre el autor

@Isasaweis
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1 Comentarios

@benjaminrobles   hace 3 años

me gusta lo sencillo y facil de hacer

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