Tarta fresca de limonTarta fresca de limonTarta fresca de limon

Receta de Tarta fresca de limon

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 paquete de galletas tostadas ( tostarica)
  • 1 ralladura de lim
  • 1 sobre de gelatina de lim
  • 3 cucharadas de az
  • 250 grs. de nata
  • 90 grs. mantequilla

Elaboración

En primer lugar, trituramos las galletas. Se puede hacer con un robot de cocina o por el método tradicional: metemos las galletas en una bolsa y le pasamos el rodillo por encima hasta que estén hechas polvo...

Derretimos la mantequilla y mezclamos con lo que queda de las galletas. Forramos un molde desmontable con la pasta resultante y guardamos en la nevera mientras preparamos el resto.

Preparamos la gelatina ( según las instrucciones del fabricante) y dejamos entibiar ligeramente. Reservamos medio vasito para la decoración posterior.

Montamos la nata con el azúcar glass y mezclamos con la gelatina que ya debería estar casi fría.

Retiramos el molde de la nevera y vertemos el preparado por encima. Guardamos nuevamente al frío durante 115 minutos.

La gelatina que habíamos reservado se puede ahora verter con mucho cuidado sobre la mezcla de nata. Para ésto y para evitar que se mezclen, utilizamos el dorso de una cuchara con el fín de que caiga más suavemente.

Finalmente volvemos a introducir en el frigo hasta que esté totalmente cuajada.

Decoramos con unos trocitos de gelatina y servimos....

Espero que la probéis y luego ya me contaréis lo que os ha parecido.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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1 Comentarios

@mercedesvergel   hace 2 años

No no entiendo como montamos la nata y el azúcar Glaglass

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