Tarta dulce de ketchupTarta dulce de ketchupTarta dulce de ketchupTarta dulce de ketchup

Receta de Tarta dulce de ketchup

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • INGREDIENTES BIZCOCHO
  • 280 Gramos de harina
  • 6 Gramos de levadura en polvo
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • 1 Cucharadita de canela
  • 0.5 Cucharaditas de nuez moscada
  • Colorante alimenticio rojo (al gusto)
  • 160 Gramos de mantequilla
  • 200 Gramos de azúcar moreno
  • 125 Mililitros de agua
  • 2 huevos
  • 75 Gramos de ketchup
  • INGREDIENTES CREMA DE QUESO
  • 250 Gramos de queso de untar
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 100 Gramos de azúcar glass

Observaciones

Hace unos días caí en la cuenta que siempre usábamos esta salsa de tomate para cosas saladas así que me puse a investigar y encontré una receta de unos bizcochitos con chocolate entonces pensé ¿Por qué no hacer una tarta dulce de ketchup? Si, con ketchup.

Os resumiré que no sólo está deliciosa sino que la salsa de tomate le aporta un sabor único y exquisito ¿Os resultan apetecibles las fotos? Pues cuando la hagáis ¡Vais a alucinar!

Elaboración

ueno empezaré diciendo que evidentemente sólo hace falta ver los ingredientes para darse cuenta de que no podemos ni mucho menos abusar de estos dulces pero esta tarta de ketchup es una receta fantástica para celebrar el cumple de los peques o, por qué no, para tener un día una merienda especial.

Lo primero que tenemos que hacer es buscar un recipiente redondo (si tenemos dos genial). Nosotros utilizamos uno de 20 centímetros de diámetro y sólo hicimos dos capas pero nos sobró un poco de masa. Así que podéis hacer 3 capas o utilizar un molde un pelín más grande.


– En un bol ponemos los siguientes ingredientes en este orden: harina, levadura, bicarbonato, especias y removemos ayudándonos de una varilla hasta que quede bien mezclado. Reservamos.

– En otro bol mezclamos el agua, el ketchup y el colorante alimenticio rojo y lo mezclamos bien ayudándonos de una espátula para que no quede nada pegado a las paredes del recipiente.


– Para la elaboración si tenéis en casa algún electrodoméstico que amase perfecto si no, podéis hacerlo con las manos sin problemas.

– Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente (importante) con el azúcar. Cuando estén bien mezcladas le añadimos los huevos y seguimos amasando.


– Ahora añadimos a nuestra masa la mezcla que hemos preparado anteriormente con la harina y mezclamos hasta que nos quede uniforme.

– Por último añadimos la mezcla líquida del ketchup y amasamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

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– Dejamos reposar unos 15 minutos. Después sólo tenemos que separar la masa en dos, o tres, y hornearla unos 30 minutos a 180º.

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El tema del colorante es totalmente optativo. La verdad es que la mezcla de blanco y rojo queda fenomenal pero si no le ponéis tampoco pasa nada. Nosotros le pusimos un poco al bizcocho y luego lo utilizamos para la decoración.

¿Y la crema? Pues es muy sencillita: Mezclamos todos los ingredientes y voilà

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Sobre el autor

@SaquitodeCanela

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1 Comentarios

@ladylaura   hace 2 años

¡¡Me encanta!! Jajajajaja nunca se me habría ocurrido hacer una tarta con ketchup, lo probaré y te contaré

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