Tarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoriaTarta de zanahoria

Receta de Tarta de zanahoria

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 5 Zanahorias
  • 7 Cucharadas de Coco rallado
  • 10 Dátiles sin hueso
  • 1 Puñado de pasas
  • 1 Taza de Nueces peladas
  • 1 Pizca de Sal marina
  • 2 Cucharadas de Aceite de coco
  • 1 Pizca de Canela en polvo
  • Agua mineral para activar

Elaboración

Colocamos las nueces y los dátiles en remojo con agua mineral, que los cubra, durante un mínimo de 4 horas.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Igualmente remojamos las pasas en agua mineral.


Pasadas las 4 horas o más, escurrimos los frutos secos.

Elaboración 0


Mezclamos los dátiles deshuesado y las nueces, escurridos, en un robot de cocina potente, con un pellizco de sal, jengibre y canela.

Elaboración 0


Cuando conseguimos una consistencia de masa que se nos pega en los dedos, retiramos y colocamos en el molde que vayamos a utilizar.

Elaboración 0


Extendemos de forma uniforme por toda la base del molde y reservamos en el frigorífico.

Elaboración 0


Ahora lavaremos y pelaremos las zanahorias, las trocearemos y las colocaremos en el robot de cocina o en su defecto las rallaremos.

Elaboración 0


En un recipiente de cristal mezclaremos las zanahorias, el coco rallado, las pasas escurridas, pellizco de vainilla y jengibre, y las dos cucharadas de aceite de coco.


Mezclaremos muy bien con nuestras manos y cuando esté listo lo colocaremos encima de la base que teníamos reservada en el frigorífico.


Aplanáremos bien, para que quede compactado.

Elaboración 0


Espolvorearemos con coco rallado y colocaremos en el frigorífico hasta el momento en que vayamos a servirlo.

Elaboración 0


El tiempo mínimo para poder consumirlo son dos horas en el frigorífico.

Elaboración 0


Sobre el autor

@alimentacionholistica

Tiene 20 recetas y 66 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Tarta de zanahoria

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.