Tarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatesTarta de tres chocolates

Receta de Tarta de tres chocolates

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Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 750 mililitros de nata l
  • 750 mililitros de leche entera
  • 3 sobres de cuajada (de esa marca que todos conocemos)
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 1 tableta de chocolate con leche
  • 1 tableta de chocolate blanco
  • 15 cucharadas soperas de azúcar
  • 180 gramos de mantequilla (aproximadamente)
  • 1 paquete de galletas tipo digestive

Elaboración

Picamos las galletas en un vaso triturador.

Ponemos en un recipiente y seguidamente derretimos la mantequilla unos minutos en el microondas o en el fuego. Mezclamos junto con las galletas y ponemos la mezcla en el molde. Debe ser un molde que se pueda abrir una vez fría la tarta, para que no pierda la forma.

En un recipiente ponemos 250 mililitros de leche entera, 250 mililitros de nata, un sobre de cuajada y 5 cucharadas de azúcar. Rompemos las tabletas de chocolate y movemos la leche con los demás ingredientes.

Cuando empiece la leche a calentar, añadimos el chocolate negro.

No dejamos de mover hasta notar que el chocolate se ha disuelto y ha empezado a cuajar. No debe quedar espeso, ya que con la cuajada él solo espesa poco a poco.

Seguidamente lo ponemos sobre la base de galletas.

A continuación repetimos el mismo proceso, pero con el chocolate con leche, y por último, lo volvemos a repetir con el chocolate blanco. Cuando vayamos a poner los chocolates uno sobre otro, no hay que verterlo directamente del recipiente, es mucho mejor hacerlo con la ayuda de una cuchara (como se muestra en la foto), para que no se forme un agujero al caer la mezcla de chocolate sobre la capa que está debajo.

Seguidamente dejamos enfríar y metemos en la nevera para desmoldar al día siguiente, o si se hace a primera hora, por la tarde.

Se puede decorar luego al gusto de cada cual. En este caso, como es para mi nieto, le he puesto esta decoración:

otro ejemplo de decoración de la tarta, con virutas de chocolate hechas con un pelador de papas y unas figuritas de chocolate con leche.

Y así quedó la tarta después de que se partiera el primer trozo. La verdad es que no duró mucho


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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2 Comentarios

@pabloperezmeli   hace 1 año

Cuánto tiempo hay que dejar reposar la base hasta poner el primer chocolate?

@MissBacon   hace 1 año

Hola!! Yo la dejo reposando en lo que preparo el chocolate

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Comenta sobre Tarta de tres chocolates

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