Tarta de tortilla francesa

Auténtica receta Mediterránea de Tarta de tortilla francesa. Ingredientes: Aguacate, Huevo, Yogurt, Cangrejo y Mayonesa. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración5 Likes4.2 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 yogur de aloe vera
  • 1 aguacate
  • 9 barritas de cangrejo peque
  • 5 huevos
  • 50 ml de mayonesa
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración

Poner una sartén antiadherente al fuego y echar un poco de aceite. Batir un huevo, echar en la sartén y extender bien. Dejar que cuaje y dar la vuelta.

Repetir el proceso para cada huevo, hasta obtener cinco tortillas y reservar en un plato.

En un bol, picar las barritas de cangrejo, añadir la mayonesa y mezclar bien.

En la base de un plato, colocar una tortilla, cubrir con el relleno de cangrejo y mayonesa, colocar encima otra tortilla y cubrir de nuevo con el relleno. Así sucesivamente hasta cubrir con la última tortilla.

En un bol, echar el yogur, añadir un chorrito de aceite y un poco de sal. Mezclar bien el conjunto y extender bien sobre la última tortilla con ayuda de una espátula.

Cubrir toda la superficie con unas láminas finas de aguacate cortadas con ayuda de un pelador y servir.



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