Receta de Tarta de queso y uvas
Postres
Ingredientes
- Para la base
- 150 Gramos de galletas spéculoos
- 60 Gramos de mantequilla
- Para “el relleno”
- 250 Gramos de queso tipo camembert
- 300 Gramos de uvas
- 1 Pizca de pimienta
Observaciones
Además, así conseguiréis que las porciones estén proporcionadas de tamaño e ingredientes.
También podéis innovar y hacer formas con moldes o con las manos ya que la pasta es muy, muy fácil de moldear.
Bueno, ¿qué os parece esta tarta de queso y uvas? ¿Apetecible? ¡Si la probáis contadme qué os ha parecido!
Elaboración
Supongo que la mayoría no sabréis qué tipo de galleta son las spéculoos, pero las conocéis seguro.
Estas galletas caramelizadas son muy típicas en Navidad en países como Bélgica, Holanda o Francia, y se hacen a base de mantequilla, azúcar y especias. Las podéis encontrar en cualquier supermercado.
Para hacer la base de nuestra tarta de queso y uvas sólo tenemos que machacar las galletas y mezclarla con la mantequilla a temperatura ambiente.
Tenéis que compactar la mezcla con las manos para que quede una base firme.
Pelamos las uvas y le quitamos las pepitas.
Cortamos el queso en láminas de un dedo de grosor aproximadamente.
Ahora sólo queda hacer una “cama” con la masa y colocar encima el queso y las uvas como en las fotos.
Para finalizar, espolvoreamos un poco de pimienta, al gusto. Esto le da un toque especial y resta el dulce de la galleta, pero si no os gusta la podéis dejar tal cual, que también está buenísima.
¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?
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