Tarta de queso y chocolate

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España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 75 Gramos de Mantequilla
  • 150 Gramos de Galletas maria
  • 80 Gramos de Crocanti de almendra
  • 4 Huevos
  • 250 Mililitros de Nata líquida
  • 25 Gramos de Maicena
  • 125 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 600 Gramos de Queso philadelphia
  • 100 Gramos de Chocolate fondant

Elaboración

Haz la masa de galletas. Trocea la mantequilla y ablandala en el microondas. Precalienta el horno a 180 grados. Tritura las galletas sin molerlas del todo, disponlas en un cuenco con la mantequilla y el crocanti y remueve hasta obtener una masa homogénea.

Forra un molde desmontable redondo con papel sulfurizado. Cubre la base con la masa de galleta presionando con los dedos para que quede una capa uniforme. Hornea 15 min.

Casca los huevos en un bol. Añade el azúcar,la vainilla,la nata,y la maicena y bate con barillas hasta conseguir una mezcla lisa. Añade el queso y bate hasta integrarlo. Vertemos la mezcla en la masa que ya la habremos sacado del horno.

Nivela la superficie con una espátula. Trocea el chocolate y ponlo a derretir al baño maría. Con una brocheta cogemos chocolate y vamos gibujando círculos por encima de la tarta. Horneap 45 minutos y dejamos reposar en el horno.


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  • Imagen de perfil de @karolita
    Por @karolita|hace 3 años

    Se ve deli.. !!!


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