Tarta de queso (sin horno)Tarta de queso (sin horno)

Receta de Tarta de queso (sin horno)

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Receta publicada hace 4 años por

@BeautyFoodBody

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3.5 paquetes de galletas maria
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 300 Gramos de Queso de untar tipo Philadelphia
  • 500 Mililitros de Nata líquida para montar
  • 6 Cucharadas de colmadas de azúcar
  • 5 láminas de gelatina
  • 3 Tarro Mermelada de fresa
  • Opcional: Fresas para decorar

Observaciones

Hace tiempo estuve buscando muchas recetas de tarta de queso y estuve haciendo varias pruebas para encontrar las proporciones que más me gustaban. Para esta receta todos los ingredientes que uso los podéis encontrar en Mercadona, Carrefour o cualquier otro supermercado. Esta receta económica, fácil y rápida de hacer.

Elaboración

Para la base: Hacemos polvo las galletas. Yo uso un robot de cocina, pero si no tenéis, podéis hacerlo a mano. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos muy bien con las galletas. No debe quedar pastosa ya que sino nos sabrá demasiado a mantequilla. Ponemos la mezcla en el molde y aplastamos con una cuchara hasta cubrir toda la base. Metemos al frigorífico.

Elaboración 0


Para el relleno: Ponemos las láminas de gelatina en remojo con agua fría para que se hidraten. Ponemos una olla a fuego medio con el queso, la nata y el azúcar y removemos hasta que se haya mezclado bien. Apagamos el fuego y añadimos una a una las láminas de gelatina escurridas, removiendo para que se mezclen bien y vertemos la mezcla sobre el molde con la base de galletas con cuidado y poco a poco. Dejaremos enfriar unas 3 horas para que cuaje.


Para la cobertura: Podemos poner directamente la mermelada sobre la tarta, pero para que quede más fina a mi me gusta calentarla un poco en el microondas y pasarla por un colador para quitar los trozos. Si queréis que quede más firme, podéis añadirle una lámina de gelatina y mezclarla bien con la mermelada. Dejaremos enfriar 15 - 20 minutos más. Podemos decorar con fresas o dejarla tal cual.


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