Tarta de queso fria con arandanosTarta de queso fria con arandanosTarta de queso fria con arandanosTarta de queso fria con arandanos

Receta de Tarta de queso fria con arandanos

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 gr galletas
  • 3 cucharadas soperas azucar
  • 6 laminas gelatina
  • 1 tarrina de queso marcaspone
  • 500 ml nata liquida
  • 75 gr mantequilla
  • mermelada de arándanos al gusto

Elaboración

Comenzamos poniendo un papel de cocina sobre el molde para que no se pegue el pastel. A continuación trituramos las galletas (del estilo de galletas maria) junto con la mantequilla que previamente hemos fundido y lo vertimos todo en el fondo del molde.

En un recipiente, batimos la nata hasta que quede un poco montada. Posteriormente añadimos el queso (tambien puede ser queso philadelphia) y volvemos a batir. La mezcla puede espesar, pero se licuará al echar la gelatina disuelta.

Echamos un vaso de agua en un cazo que ponemos a calentar a fuego lento, cuando este suficientemente caliente (no hirviendo) metemos las 6 l¡minas de gelatina, removiendo constantemente con una cuchara para que no se pegue, ni se formen grumos.

Cuando observemos que la gelatina está completamente disuelta, lo vertimos a la mezcla anterior y batimos. Cuando este bien mezclado añadimos las cucharadas soperas de azúcar y volvemos a batir hasta que esté muy líquido.

Para finalizar lo vertermos suavemente en el molde y metemos la tarta en la nevera hasta el día siguiente.


Sobre el autor

@Lau
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2 Comentarios

@Tere   hace 4 años

Que buena esta , esta tarta no nos cansamos de hacerla. Es nuestra tarta favorita

@engorila134   hace 1 año

Muy facil de hacer y el resultado muy rico, les encanto a todos!!! Muchas gracias por compartir!

Foto del comentario de @engorila134
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Comenta sobre Tarta de queso fria con arandanos

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