Receta de Tarta de queso fitness

PREPARACIÓN

Ponemos el plátano y el zumo de limón en un ból y lo espachurramos con el tenedor hasta obtener un puré, añadimos las hojuelas de avena y mezclamos bien. Ponemos está pasta en el fondo de nuestro molde y lo llevamos a la nevera mientras preparamos la crema.

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría, cinco minutos
Calentar la leche sin que llegue a hervir con el edulcorante y las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar bien hasta que esté bien disuelta la gelatina. Ya fuera del fuego añadir el yogur y el queso y mezclar bien, lo podéis pasar por la batidora si queréis.

Volcamos sobre nuestra base, y lo llevamos a la nevera mínimo tres horas. A la hora de servir ponerle por encima el puré de frutas o la mermelada del sabor que más nos guste y listo!!!

THERMOMIX

Ponemos el plátano y el zumo de limón en un ból y lo espachurramos con el tenedor hasta obtener un puré, añadimos las hojuelas de avena y mezclamos bien. Ponemos está pasta en el fondo de nuestro molde y lo llevamos a la nevera mientras preparamos la crema.

Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría al menos 5 minutos.

En el vaso de la thermomix calentamos la leche, con el azúcar y la gelatina bien escurrida, programando 3 minutos, 80º, velocidad 1.

Añadimos el yogur y el queso y mezclamos 10 segundos, velocidad 5. Echamos nuestra mezcla sobre la base y llevamos a la nevera mínimo tres horas,