Tarta de queso con vino caliente especiadoTarta de queso con vino caliente especiado

Receta de Tarta de queso con vino caliente especiado

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 500 Mililitros de vino especiado
  • 12 Gramos de gelatina para cobertura de tartas
  • 3 Tazas de migas de galleta
  • 1 Cucharadita de azúcar blanco
  • 1 Cucharadita de cacao en polvo
  • 300 Gramos de queso crema
  • 2 huevos L
  • 150 Mililitros de leche condensada
  • 1 Cucharadita de pasta de naranja
  • 1 racimo de uvas negras
  • 2 cuartos de naranja con piel

Elaboración

Empezamos preparando el vino especiado según receta. Reservamos


Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo y engrasamos el molde con una pequeña cantidad de mantequilla.


Preparamos la base. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien hasta que quede homogéneo. Colocamos la mezcla de migas de galleta en el molde y con los dedos, trabajamos suavemente, cubriendo toda la base y los laterales.Reservamos en la nevera


En un robot de cocina o batidora ponemos todos los ingredientes, excepto la esencia de naranja, que dejaremos para el final. para realizar el relleno. Batimos con cuidado hasta conseguir una crema de queso esponjosa (unos 5 minutos). Añadimos la esencia de naranja y batimos unos segundos. Sólo para integrar.


Vertemos la crema de queso en el molde con galleta que habremos sacado de la nevera, y horneamos durante una hora, controlando que no quede demasiado dorado pero sin abrir excesivamente el horno. Cuando haya finalizado la cocción, sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar completamente.


Cogemos el vino especiado, lo pasamos por un colador y lo calentamos hasta que hierva.
Disolvemos la gelatina con un par de cucharadas de agua fría y cuando esté disuelta, la vertemos en el vino. Dejamos que enfríe un poco.


Colocamos la fruta encima de la tarta y la pintamos con un pincel con la mezcla de vino y gelatina. Cuando la cobertura haya enfriado lo suficiente pero siga teniendo consistencia líquida, la vertemos en los huecos de la tarta hasta que quede rellena.


Dejamos enfriar completamente antes de comer y servir. ¡Buen provecho!

Elaboración 0


Sobre el autor

@Trastejantperlacuina

Tiene 26 recetas y 53 seguidores

Seguir
Cargando

4 Comentarios

@pedrosweeties   hace 2 años

¿Vino especiado? Puedes explicar esto un poco más por favor ^^ la receta parace deliciosa

@Trastejantperlacuina   hace 2 años

Si te parece bien pongo la receta. Gracias por tu comentario

@Trastejantperlacuina   hace 2 años

https://www.quecocinohoy.com/receta/vino-caliente-especiado

@pedrosweeties   hace 2 años

Mil gracias!! Ya he visto la receta y tiene muchas posibilidades :DD

Cargando



Comenta sobre Tarta de queso con vino caliente especiado

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.