Tarta de queso con mermelada de arandanos

Receta de Tarta de queso con mermelada de arandanos

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 4 huevos
  • 2 tarrinas de queso philadelphia (200 gr. cada una)
  • 0.5 bote de leche condensada (unos 350 ml.)
  • 70 gr. mantequilla
  • 1 brick pequeño de nata liquida (200 ml.)
  • 1 paquete de galletas maría (32 unidades)
  • mermelada de arándanos

Observaciones

La preparación en sí de esta tarta no te llevará más de 10 minutos. Así que es ideal para hacerse a primera hora de la tarde en la que tienes programada una cena o para un imprevisto de ultima hora.

Elaboración

Lo primero que haremos es la base de la tarta. Así que metemos las galletas en la batidora, por tandas si fuera necesario, y las molemos lo más chico posible. Si la puedes reducir a polvo, mucho mejor. Ahora, añadimos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, y lo mezclamos tomo muy bien.

Ten en cuenta que la base debe quedar uniforme y bien compacta. La echamos sobre un molde desmontable y nos valemos de una cuchara grande que nos será útil para ir presionando e igualando.

Por otro lado, batimos la nata, la leche condensada, los huevos y el queso philadelphia hasta que quede todo bien mezclado y líquido.

Ahora solo queda poner al horno, previamente calentado, a 180 grados durante unos 50 minutos. Para que os hagáis una idea, yo tengo un horno con cinco bandejas, y suelo ponerlo en la segunda, empezando por abajo, con calentamiento superior e inferior.

Debes tener cuidado de que no se queme por arriba y que se haga bien por dentro. Así que cuando veas que va tomando color introduce un palo de pinchito o el filo del cuchillo; si sale limpio es que ya está hecha la tarta.

Esperamos que se enfríe, la metemos en el frigorífico y antes de servir la coronamos con mermelada de arándanos.


Sobre el autor

@CocinaConAnibal
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