Tarta de queso con leche condensada con thermomix

Receta de Tarta de queso con leche condensada con thermomix

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 400 Gramos de leche condensada
  • 3 huevos
  • 200 Gramos de queso fresco (tradicional, tipo servilleta)
  • 1 masa brisa (yo la compré)
  • 1 corteza de limón rallada

Elaboración

Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo. Extiende la masa brisa y forra con ella un molde de tarta desmontable (yo usé un molde de quiche). Pincha el fondo varias veces con el tenedor y cúbrela con papel de aluminio, presionando bien las paredes para que no se baje al cocer y la hornea durante 10 min. Pasado este tiempo quita el papel de aluminio y hornéala durante 5 min. más.


Saca la masa del horno y baja la temperatura a 180º, calor arriba y abajo. Mientras templa la masa, preparamos la tarta.


Pon la corteza de limón en el vaso y rállala con unos golpes de turbo y reserva.


Limpia el vaso y sécalo. Separa las yemas de las claras. Pon la mariposa en el vaso para montar las claras. Para ello programa 3 min, vel. 3 ½, reserva en un bol.


Pon el resto de los ingredientes en el vaso: la leche condensada, el queso fresco a trozos, las yemas y la corteza de limón rallada, y programa 1 min. vel 5.


Finalizado esto, vierte esta mezcla en otro bol y ve incorporando poco a poco las claras montadas con movimientos envolventes.


Pon la mezcla en el molde y hornea a 180 º durante aprox. 45 minutos. La tarta queda tostada por encima, si ves que más o menos a los 30 min. ya está tostándose demasiado, tápala con papel de aluminio hasta que termine de hornearse.


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@entresalsasyguisos

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