Receta de Tarta de queso con chocolate blanco

Valoración51 Likes4.8 / 5
España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

14
  • 700 Gramos de queso
  • 250 chocolate blanco
  • 4 huevo
  • 15 Mililitros de nata
  • 2 Cucharaditas de vainilla en pasta
  • 400 Gramos de fresas
  • 200 Gramos de galletas
  • 60 Gramos de mantequilla derretida
  • 150 Gramos de avellanas tostadas
  • 160 Gramos de azúcar
  • 2 Cucharadas de leche (opcional)

Elaboración

Precaletar el horno a 170°C. Engrasamos un molde de 20 – 23 cm de diámetro. Mezclar las galletas, avellanas y mantequilla para poner en la base de nuestro molde desmontable. Podemos añadir 2 cucharadas de leche a la mezcla para que quede bien ligada. Ponemos la mezcla en nuestro molde, sólo en la base. Calentamos la nata hasta que hierva y mezclamos con el chocolate blanco troceado, remover bien hasta que se disuelva y dejar enfriar.

Ponemos en nuestra batidora el queso philadelphia y el azúcar y batimos suavemente hasta que esté bien incorporado. A continuación añadimos los huevos uno a uno y una vez incorporado añadir la vainilla. Por último añadiremos la mezcla de chocolate con nata y seguiremos batiendo a velocidad baja hasta que quede bien incorporado.

Verter la mezcla en el molde y hornear 55-60 min a 170ºC o hasta que el centro esté casi firme. Una vez horneado pasamos un cuchillo delgado por los bordes y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego lo dejamos en nevera al menos 2 horas, aunque mejor si se deja toda la noche. Decorar con las fresas rebanadas antes de servir para dar un toque más vistoso.

Para despedirme, dejad que confiese que esta tarta de queso con chocolate blanco se ha convertido en una de mis favoritas. Es la delicia de toda la familia y siempre que la preparo los conquisto a todos. Así que no hay que dudar y preparar esta tarta de queso con chocolate blanco con fresas…

http://www. Mybakeryblog. Com/2015/03/04/tarta-de-queso-con-chocolate-blanco-y-fresas/.


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Observaciones

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  • Imagen de perfil de @Albalu89
    Por @Albalu89|hace 5 años

    Mmm rico rico. Supongo que frutas podemos variar hasta el infinito y más allá. Por ejemplo con unos arándanos. Incluso se me ocurre a vuela pluma, dejando caer un poco de canela o frutos secos... Ñam!

  • Imagen de perfil de @TupperWhere
    Por @TupperWhere|hace 5 años

    y si además las fresas las preparamos al vino... mmmm

  • Imagen de perfil de @651Maria
    Por @651Maria|hace 5 años

    Wow


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