Tarta de queso

@juliamartinbux
Ingredientes
- 450 gr de queso tipo philadelphia 4 huevos grandes 60 gr de harina 190 gr de azucar 2 yogures norma
Elaboración
Pondremos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con las varillas eléctricas.
Una vez que la mezcla este, incorporaremos al bol el queso y la crema y batimos. A continuación añadiremos los tres yogures y mezclaremos de nuevo, hasta que esté todo bien integrado.
Por último incorporaremos la harina a través de un tamizador o un colador y batiremos de nuevo hasta que esté disuelta la mezcla y no tenga grumos. Y ya tenemos lista la masa para nuestra tarta de queso.
Pasamos a hornear la tarta de queso. untamos un bol redondo con mantequillado.
Una vez listo el molde, verteremos en él la masa para la tarta de queso y lo metemos al horno. El horno debe estar precalentado, y hornearemos la tarta a 180ºC hasta que esté cuajada. A unos 50 minutos
Una vez que la tarta esté cuajada, la sacaremos del horno y la dejaremos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico, así la tarta se asentará y cogerá una textura más cremosa y esponjosa.
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