Receta de Tarta de queso

Valoración151 Likes4.5 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 300 Mililitros de nata
  • 300 Gramos de queso de untar
  • 6 Hojas de gelatina
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 50 Gramos de Azucar
  • 200 Gramos de Mermelada
  • 100 Gramos de Galletas Tipo Maria

Elaboración

Ponemos las galletas machacadas en un bol con la mantequilla y mezclamos bien. Cuando tengamos la masa hecha lo ponemos en un molde (18cm) y aplastamos ( si es necesario utilizamos un vaso) ponemos en el frigorifico 15 min para que se enfrie.

Ahora ponemos la nata el queso y el azucar en un cazo y calentamos a fuego lento ( que no hierva porque si no se quemara y tendra mal sabor) mientras ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar. Cuando se haya integrado todo y no tenga grumos apartamos del fuego e integramos la gelatina. Removemos bien y vertemos en el molde con cuidado. Metemos en el frigorifico por 1h aprox.

Cuando haya pasado el tiempo ponemos la mermelada en un cazo y calentamos a fuego lento. Mientras se derrite hidratamos la gelatina. Cuando este sin grumos añadimos la gelatina y mezclamos hasta que este integrado. Sacamos la tarta del horno y cubrimos. Dejamos emfriar 2-3h aprox y Lista para Comer!!.


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Observaciones

El tiempo varia depende del frigorifico. Cuando se vea cuajado estara perfecto para comer.



Más información del autor

Tiene 2 recetas y 5 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Manuue
    Por @Manuue|hace 4 años

    Parece de pastelería, que buena, me la guardo

  • Imagen de perfil de @caritoquinones
    Por @caritoquinones|hace 4 años

  • Imagen de perfil de @airunsanch
    Por @airunsanch|hace 2 años

    hola! una pregunta, sustituyes laminas de gelatina por sobres de cuajada?

  • Imagen de perfil de @saraclementega
    Por @saraclementega|hace 2 años

    Pues la verdad nunca lo he sustituido. Pero puedes probar siempre y cuando sea la misma cantidad.

  • Imagen de perfil de @airunsanch
    Por @airunsanch|hace 2 años

    ok es que otras recetas que he visto añaden a la mezcla sobres de cuajada y lo hierven igual con la nata, el queso y el azucar.


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