Receta de Tarta de queso
@saraclementega
Ingredientes
- 300 Mililitros de nata
- 300 Gramos de queso de untar
- 6 Hojas de gelatina
- 50 Gramos de Mantequilla
- 50 Gramos de Azucar
- 200 Gramos de Mermelada
- 100 Gramos de Galletas Tipo Maria
Elaboración
Ponemos las galletas machacadas en un bol con la mantequilla y mezclamos bien. Cuando tengamos la masa hecha lo ponemos en un molde (18cm) y aplastamos ( si es necesario utilizamos un vaso) ponemos en el frigorifico 15 min para que se enfrie.
Ahora ponemos la nata el queso y el azucar en un cazo y calentamos a fuego lento ( que no hierva porque si no se quemara y tendra mal sabor) mientras ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar. Cuando se haya integrado todo y no tenga grumos apartamos del fuego e integramos la gelatina. Removemos bien y vertemos en el molde con cuidado. Metemos en el frigorifico por 1h aprox.
Cuando haya pasado el tiempo ponemos la mermelada en un cazo y calentamos a fuego lento. Mientras se derrite hidratamos la gelatina. Cuando este sin grumos añadimos la gelatina y mezclamos hasta que este integrado. Sacamos la tarta del horno y cubrimos. Dejamos emfriar 2-3h aprox y Lista para Comer!!.
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Observaciones
El tiempo varia depende del frigorifico. Cuando se vea cuajado estara perfecto para comer.
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5 Comentarios
Parece de pastelería, que buena, me la guardo
hola! una pregunta, sustituyes laminas de gelatina por sobres de cuajada?
Pues la verdad nunca lo he sustituido. Pero puedes probar siempre y cuando sea la misma cantidad.
ok es que otras recetas que he visto añaden a la mezcla sobres de cuajada y lo hierven igual con la nata, el queso y el azucar.
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