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Receta de Tarta de plátano

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Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 300 Gramos de Harina
  • 400 Gramos de Plátano maduro
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 130 Mililitros de Aceite de oliva o de girasol
  • 8 Nueces
  • 1 Cucharadita de Canela molida
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Sobre de levadura
  • 30 Gramos de Mantequilla o margarina

Elaboración

Lo primero pica las nueces puedes hacerlo con una picadora o batidora como vez en la foto (también puedes cortarlas con un cuchillo).

Elaboración 0


Luego haz un puré con los platanos tal y como vez en la foto, puedes hacerlo con la batidora o hacerlo con un tenedor como te resulte mas fácil (yo lo hice con la batidora porque me resulto muy rápido).

Elaboración 0


Pon a pre-calentar el horno a 180 grados solo por abajo.


Pon en cuenco los huevos con el azúcar y bate hasta que estén bien mezclados a continuación agrega el aceite, bate hasta que se mezclen bien.

Elaboración 0


Agrega a nuestra mezcla el puré de platanos, con la canela y bate.

Elaboración 0


Ahora incorpora poco a poco las nueces, la harina y la levadura y bate. (para hacerlo mas fácil lo hice fue mezclar las nueces con la hairna y la levadura en un cuenco aparte y luego solo fui incorporando y batiendo a nuestra mezcla). Cuando este todo bien mezclado os quedara una masa como la veis en la foto.

Elaboración 0


A continuación engrasa una fuente de horno con la mantequilla o margarina (yo utilice mantequilla) y vierte la masa de nuestra tarta de platano.

Elaboración 0


Introduce la fuente con la maza en el horno y deja que cocine solo por abajo durante unos 15 minutos, cuando transcurra este tiempo ponla por arriba y por abajo (esto lo hago para que nuestro tarta de platano o bizcocho no se quede tostado y seco por arriba), déjalo cocer unos 25 minutos mas o realiza la prueba de cuchillo, si lo introduces y sale limpio puedes retirar la tarta del horno, en caso contrario déjalo unos minutos más (recuerda que para que nuestra tarta o bizcocho no se baje, solo puedes abrir la puerta del horno después de 30 minutos de cocción).

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@espanayamerica

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5 Comentarios

@vgvel   hace 1 año

Estupendo!

Foto del comentario de @vgvel
@vgvel   hace 1 año

Olvidé indicar que en vez de nueces le puse almendras :) Una observación, también he añadido a la receta dos huevos (porque han sido los que aparecían en las fotos del cocinero que publicó la receta)

@Rober21   hace 1 año

menuda pinta!!!!!! me has picado, voy a hacerlo yo también y gracias por el tip de los huevos.

@pedrosweeties   hace 1 año

Te quedó bien esponjoso Creo que voy a mezclar ambos, con los huevos, por supuesto. las nueces las dejaré picaditas pero para encontrarlas al muerdo, como los panes de semillas que me encantanGracias (a los dos) y buen día!!1

@espanayamerica   hace 1 año

Gracias colocaré en los ingredientes los huesos por alguna extraña razón no aparecen!!!!

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