Tarta de petit suisse - minu cocinaTarta de petit suisse - minu cocina

Receta de Tarta de petit suisse - minu cocina

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 Petit suisse de fresa
  • 1 paquete de galletas maría tostadas
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 200 Mililitros de nata para montar
  • 150 Gramos de azúcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo neutra
  • Unas gotitas de colorante rojo o granadina

Elaboración

Empezamos haciendo la base de la tarta petit suissse y para ello trituramos las galletas con un rodillo de cocina o con una picadora. Derretimos la mantequilla en el microondas unos segundos y la agregamos a la galleta. Para que también la base adquiera un color rosado, he disuelto en ella unas gotas de granadina (también vale colorante rojo), pero este paso es opcional. Presiona bien contra la superficie de un molde desmontable para que asiente y lo guardamos en el frigo mientras seguimos con el resto de la receta.

Elaboración 0


Seguidamente en un bol abrimos y vertemos los petits y removemos junto con el azúcar. Reservamos tras hacerlos semilíquidos.


En un cazo calentamos la nata y casi toda la leche hasta el punto de ebullición; después apartamos una tacita para diluir en ella el sobre de gelatina neutra. Cuando empiece a hervir, añadimos la gelatina disuelta, removemos y, a continuación, añadimos la mezcla de petit suisse y azúcar, pero ya apartado del fuego. Si queremos podemos añadir aquí unas gotitas de granadina para que quede más rosita.


Vertemos con cuidado encima de la base de galletas y metemos al frigo durante al menos 6 horas aunque de un día para otro te cuajará mejor. Por último, para presentarla, dejemos volar nuestra imaginación. Yo he decidido adornarla con chocolate blanco rallado y en figuritas, también te puede quedar muy bonita con sirope de fresa.


Sobre el autor

@MinuCocina

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3 Comentarios

@adrianuki   hace 2 años

Me encanta la tarta¡

@donapastel   hace 2 años

Se ve riquísima

@MinuCocina   hace 2 años

Muchas gracias!!!

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