Tarta de patata, tomate y bacalao

Receta de Tarta de patata, tomate y bacalao

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 50 g aceitunas negras
  • 1 bote nata para cocinar la lechera
  • 1 bote de sofrito casero sol
  • 0.25 kg lomo bacalao desalado
  • 1 bolsa puré patatas maggi
  • 0.25 l leche
  • 3 huevos
  • 25 g mantequilla
  • hierbas aromáticas secas
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 40

Elaboración

Calentar el sofrito casero junto con la nata y las hierbas aromáticas; añadir el bacalao desmenuzado y cocerlo todo junto durante 2 minutos.

Preparar el puré de patatas con 200 ml 1 vaso de agua, la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal y ponerlo en un molde de modo que cubra el fondo y las paredes.

Mezclar los huevos batidos junto con la mezcla del sofrito casero y bacalao, verterlo en la tarta de puré y repartir las aceitunas por encima. Cocerlo a horno medio hasta que esté cuajado unos 30 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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