Tarta de oreo veganaTarta de oreo vegana

Receta de Tarta de oreo vegana

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 710 Gramos de Galletas tipo oreo (2 cajas), estas galletas suelen ser veganas, comprobar por si acaso
  • 1 Lata de leche de coco
  • 750 Mililitros de Leche vegetal(la que más guste)
  • 2 Cucharadas de Agar agar o gelificante vegetal
  • 2 Cucharaditas de Esencia de vainilla

Observaciones

Lo único difícil puede ser encontrar el agar agar ya que en España (málaga)no lo venden en súpermercados normales, yo suelo comprarlo en una tienda de productos dietéticos y vegetarianos,sabe prácticamente igual que la versión normal.

Elaboración

Para empezar tenemos que dejar la lata de leche de coco reposar durante al menos una noche con la parte por donde se abre mirando hacia arriba y NO mover. Esto es importante para que la parte grasa de la leche de coco ascienda y se separe del agua.


Cuando vayamos a preparar la tarta ,
Primero debemos de preparar el molde,
Si se desmolda, usar un papel vegetal, recortar lo sobrante y engrasar las paredes. Si no se desmolda, engrasar el molde.


Preparar un bol y separar las galletas(separar un paquete y medio más o menos, con un cuchillo normal se separa muy bien la crema de la galleta)
Dejar la crema de la galleta en un cacito que usaremos previamente, y triturar las tapaderas.


Con las tapaderas, iremos añadiendo poco a poco cucharadas de la leche vegetal hasta que quede una textura arenosa (si nos pasamos quedará demasiado líquida )
Echar al molde y compactar muy bien con ayuda de una cuchara, dejar enfriar en el congelador.


Ahora cogeremos la lata de leche de coco y sin moverla mucho la abriremos, con ayuda de una cuchara separaremos la parte grasa y la echaremos al cacito con la crema de las galletas. No suele ser difícil de coger con la cuchara.


Ponemos el cacito a fuego medio y añadimos el resto de la leche vegetal (al rededor de 500ml más o menos) y la esencia de vainilla. Cuando empiece a hervir añadir el agar agar y dejar hervir durante 20-25 minutos sin dejar de remover (hasta que veamos que empieza a espesar, si no podemos añadir otra cucharada de agar agar)
Después de hervir, lo retiramos y lo vertemos en el molde con ayuda de una cuchara( pegaremos la cuchara con la parte curva mirando al cacito y el hueco mirando al molde).


Dejar reposar y que se cuaje en un lugar cerrado ( podemos dejarla en el microondas o en el horno apagado). Tardará como unas 1,5 hora o más, yo suelo dejar reposar durante toda una tarde o noche por si acaso. Cuando este lista, la podemos decorar con galletas a trozos grandes o con galletas trituradas para parecer una galleta oreo gigante.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Murphy96

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3 Comentarios

@mamafrica   hace 1 año

tienes alguna recomendación sobre leche vegetal? Es que he probado recientemente la de almendras y me sabía demasiado basta con el café. Pero aquí quizá le quede bien por ser tan espesa?

@Murphy96   hace 1 año

Holaa, pues depende de para que la uses, a mi personalmente para beber sola no me gusta ninguna porque son muy dulces todas, pero para postre van genial, como la de almendras,si me decantase por una seria la de soja, también hay una que venden de soja con café como si fuera un batido (en el Mercadona) y para esta tarta creo que use de avena, a la persona que le hice la tarta le gustaba esa pero vaya para postres suelo usar la de almendras, para arroz con leche queda genial!!

@luiseduardoacu   hace 1 año

El fin de semana me visita mi abuela y no puede comer ningun lacteo, me cae de maravilla graciaaas

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