Tarta de melocotónTarta de melocotón

Receta de Tarta de melocotón

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Gramos de mantequilla derretida (1 cuch. más para el molde)
  • 185 Gramos de de harina (1 cuch. más para el molde)
  • 1 Kilo de de melocotones (pusimos 4)
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 2 Cucharaditas de de levadura
  • Cucharaditas de sal
  • 125 Gramos de de azúcar
  • 2 Cucharadas de leche
  • 100 Gramos de de azúcar moreno (Para el glaseado, nosotras echamos a ojo bastante menos)
  • Cucharaditas de de canela (Para el glaseado)
  • Cucharaditas de de jengibre (Para el glaseado)

Observaciones

Esta es una tarta que no puede faltar en los meses de verano. Estamos todo el invierno deseando que lleguen estas fechas con sus melocotones para poder disfrutarla!! Esperamos que os guste!

Elaboración

Ponemos a hervir agua en una cazuela, retiramos del fuego y sumergimos los melocotones durante 4 minutos. Los retiramos y dejamos enfriar un poco para poder quitarles la piel después. Pelamos y cortamos en lonchitas. Los ponemos en un cuenco y los regamos con 2 cucharadas de zumo de limón.

Mezclamos en un cuenco la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Añadimos los huevos batidos con la leche, la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Removemos con un tenedor solo lo necesario para que los ingredientes se mezclen.


Engrasamos un molde de 24 cm. de diámetro con una cucharada de mantequilla y espolvoreamos harina (nosotras ponemos papel sulfurizado). Ponemos en el molde la preparación y vamos colocando las lonchitas de melocotón. Lo regamos con el zumo (de limón si nos ha sobrado y con el que suelten los melocotones). Espolvoreamos con el glaseado.

Horneamos unos 35 minutos a 190º (según hornos). Dejamos enfriar y desmoldamos.

Elaboración 0


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