Tarta de manzana y yogurTarta de manzana y yogur

Receta de Tarta de manzana y yogur

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 3 Huevos
  • 1 Yogur natural sin azúcar
  • 1 Medida de yogur de aceite de oliva
  • 2 Medidas de yogur de azúcar
  • 3 Medidas de yogur de harina
  • 1 Cucharadita de Levadura en polvo
  • Ralladura de limón
  • 2 Manzanas
  • Canela en polvo

Observaciones

Servir fría o tibia en el desayuno o merienda.

Elaboración

Precalentar el horno a 170ºC. Engrasar un molde con un poco de aceite de oliva extendiéndo esta por toda la superficie. Reservar.


Pelar las manzanas y picar estas en finas láminas. Reservar.


Separar las claras de las yemas y reservar en distintos bols o recipientes.


Batir bien el azúcar, el yogur y el aceite. Añadir las yemas y la ralladura de limón y batir.


Agregar la harina tamizada junto con la levadura y remover con suavidad la mezcla. Reservar.


En otro bol batir a punto de nieve las claras hasta que estén firmes. Incorporar entonces la mezcla anterior con movimientos muy suaves para que no se bajen las claras, ayudarse de un batidor de mano o de un tenedor.


Verter la crema obtenida en el molde, añadir las manzanas cortadas y espolvorear con canela molida y azúcar. Introducir en el horno y dejar cocer sin abrir la puerta unos 45 minutos.


Cuando esté hecha retirar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar. Dejar terminar de enfriarse sobre una rejilla.

Elaboración 0


Sobre el autor

@manzanasrojas

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1 Comentarios

@Pepino   hace 2 años

La hice ayer para la merienda y fue un éxito, no sobró nada. Gracias por esta receta buenísima.

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