Tarta de manzanaTarta de manzanaTarta de manzanaTarta de manzanaTarta de manzanaTarta de manzana

Receta de Tarta de manzana

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 Masa de pasta quebrada
  • 2 Manzanas
  • Azúcar
  • Mantequilla
  • Canela
  • Azúcar glass
  • Para la crema pastelera
  • 500 Mililitros de Leche
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 50 Gramos de Maicena
  • 1 Cucharadita de Vainilla

Elaboración

Primero, preparamos la crema pastelera, para que pueda reposar. Mezclamos todos los ingredientes en una cazuela y no paramos de mover hasta conseguir la textura deseada. Luego la ponemos en un bol y tapamos con papel film. Dejamos enfriar.


Precalentamos el horno a 180 grados, estiramos la masa en un molde de tarta (quiché) y pinchamos en el centro con un tenedor; doblamos un poco los bordes, dándoles la forma deseada (así quedará cuando horneemos).
A mí, me gusta meterla en el horno 10 minutos, luego sacar y rellenar, y volver a hornear.... Así no se romperá la base cuando desmoldemos.

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Vamos pelando y cortando en gajos las manzanas, y reservamos.

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Con la masa medio horneada, extendemos la crema pastelera, decoramos con la manzana haciendo un círculo y solapando unos gajos con otros.

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Espolvoreamos azúcar y ponemos unos trozos de mantequilla, y el pastel vuelve al horno durante 30 minutos más o hasta que veamos qué la manzana tiene el color y aspecto que nos guste.

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Cuando esté fría, desmoldamos y decoramos con azúcar glass y canela (opcional).

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1 Comentarios

@JuanaToscanoR   hace 1 año

La probare

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