Tarta de galleta con chips de chocolate

Name: Tarta de galleta con chips de chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 270 Gramos de harina de repostería; 1 Cucharadita de bicarbonato; 1 Cucharadita de rasa de sal; 240 Gramos de mantequilla; 130 Gramos de azucar blanco; 130 Gramos de azucar moreno; 4 huevos; 300 Gramos de chocolate roceado en trozos o chips de chocolate

@mgonzdur

España

Ingredientes

270 Gramos de harina de repostería
1 Cucharadita de bicarbonato
1 Cucharadita de rasa de sal
240 Gramos de mantequilla
130 Gramos de azucar blanco
130 Gramos de azucar moreno
4 huevos
300 Gramos de chocolate roceado en trozos o chips de chocolate

Elaboración

Precalentar el horn a 180°C con calor arria y abajo y encamisar un molde de unos 25cm de diametro o de 23x23cm

En un bol mezclar la harina, el bicarbonato y la sal

Batir bien la mantequilla con el azucar blanco y el azucar moreno hasta obtener una mezcla cremosa (uno 5 minutos)

Añadir los huevos a la mezcla y batir bien hasta que esten integrados

Añadir la harina y mezclar hasta integrar bien

Añadir el chocolate troceado o los chips de chocolate y mezclar con una cuchara para repartirlos bien

Verter en el molde e introducir en el horno durante aproximadamente 40 minutos

Vigilar que no se queme la parte superior. Tapar con albal si vemos que se tuesta en exceso. Sacar del horno cuando al pinchar, el cuchillo salga limpio (ojo, que el chocolate estara derretido y manchara)

Dejar enfriar, servir y disfrutar