Tarta de fresas y crema con corazones de hojaldre

Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Para la crema pastelera
  • 250 Mililitros de leche
  • 25 Gramos de maicena
  • 50 azúcar
  • 1 cáscara de naranja
  • 2 yemas de huevo
  • 400 Estructura y cobertura
  • 1 huevo
  • 2 láminas de hojaldre
  • 400 Gramos de fresas

Elaboración

Hacemos una crema pastelera rápida en 5 minutos con los ingredientes arriba descritos para ello:

Receta rápida aquí: https://youtu.be/d7E80r1phsQ

Hacemos un horneado ciego en la base y le ponemos la crema pastelera y las fresas laminadas encima

Con ayuda de un cortador, cortamos corazones y los ponemos sobre las fresas

Horneamos 20 minutos a 150 ºC (ojo que el hojaldre se hace muy deprisa)


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  • Imagen de perfil de @Escarlata
    Por @Escarlata|hace 3 años

    Me da la sensacion pero no deberian estar algo mas horneados los corazoncitos de hojaldre? :)

  • Imagen de perfil de @CocinaconGemma
    Por @CocinaconGemma|hace 3 años

    Hola @escarlata , yo quería que contrastara un poco con el borde, así que lo saqué en cuanto estuvo hecho, sin dejarlo dorar. Pero puedes dorarlo a tu gusto sin problema :-) Un abrazo!!


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