Receta de Tarta de fresas y crema con corazones de hojaldre

Name: Tarta de fresas y crema con corazones de hojaldre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: Para la crema pastelera; 250 Mililitros de leche; 25 Gramos de maicena; 50 azúcar; 1 cáscara de naranja; 2 yemas de huevo; 400 Estructura y cobertura; 1 huevo; 2 láminas de hojaldre; 400 Gramos de fresas

Postres

Receta publicada hace 2 años por

@CocinaconGemma

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

Para la crema pastelera
250 Mililitros de leche
25 Gramos de maicena
50 azúcar
1 cáscara de naranja
2 yemas de huevo
400 Estructura y cobertura
1 huevo
2 láminas de hojaldre
400 Gramos de fresas

Elaboración

Hacemos una crema pastelera rápida en 5 minutos con los ingredientes arriba descritos para ello:

Receta rápida aquí: https://youtu.be/d7E80r1phsQ

Hacemos un horneado ciego en la base y le ponemos la crema pastelera y las fresas laminadas encima

Con ayuda de un cortador, cortamos corazones y los ponemos sobre las fresas

Horneamos 20 minutos a 150 ºC (ojo que el hojaldre se hace muy deprisa)

Sobre el autor

@CocinaconGemma

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2 Comentarios

@Escarlata hace 2 años

Me da la sensacion pero no deberian estar algo mas horneados los corazoncitos de hojaldre? :)

@CocinaconGemma hace 2 años

Hola @escarlata , yo quería que contrastara un poco con el borde, así que lo saqué en cuanto estuvo hecho, sin dejarlo dorar. Pero puedes dorarlo a tu gusto sin problema :-) Un abrazo!!

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