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Receta de Tarta de donettes

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Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 16 Donettes y algunos más para decorar
  • 900 Mililitros de Nata para cocinar
  • 600 Mililitros de Leche
  • 200 Gramos de Azúcar
  • 4 Sobres de cuajada
  • 80 Gramos de Mantequilla
  • 120 Gramos de Galletas tipo Digestive
  • 80 Gramos de Cacahuetes
  • 1 Cucharada de Cacao en polvo

Elaboración

Empezaremos preparando la base de la tarta. Para ello, trituramos hasta reducir a polvo las galletas. Por otro lado, derretimos en el microondas a baja potencia la mantequilla, aplicando tiempos de 30 segundos para evitar que se corte. Cuando ya tengamos ambas cosas preparadas, las mezclamos en un bol y lo ponemos en la base del aro que hayamos elegido para preparar la tarta. En mi caso he usado el aro de un molde de 18 cm. Recordad apretar bien y repartir la mezcla de forma uniforme para que cubra toda la base y no se salga la crema.


Cuando terminemos, lo llevamos al frigorífico para que endurezca mientras preparamos el resto.


Ahora vamos con la crema o relleno. Ponemos en un cazo la nata junto con el azúcar, los donettes partidos en trocitos y la leche, de la cual reservaremos un vasito. Lo ponemos a fuego medio y lo removemos hasta que arranque a hervir para evitar que se pegue.


Cuando veamos que va a empezar a hervir, disolvemos los sobres de cuajada en el vaso de leche que tenemos reservado y lo incorporamos todo a la mezcla. Seguiremos removiendo hasta que vuelva a hervir y veamos que la mezcla ha espesado.


En este punto tenemos que revisar cómo está la mezcla y si los donettes se han deshecho. En mi caso lo puse a un fuego muy bajo así que estaban totalmente deshechos cuando la crema espesó, pero si quedan donettes o la veis grumosa, os recomiendo pasarlo por la batidora con las cuchillas.


A continuación, sacamos nuestro molde del frigorífico y lo rellenamos con la crema que hemos preparado. Finalmente, lo dejamos templar a temperatura ambiente y lo llevamos después al frigorífico un mínimo de 6 horas.


Y ya lo tenemos! Sólo nos falta decorar. Para ello, espolvoreamos el cacao en polvo por encima con la ayuda de un tamiz, trituramos los cacahuetes y los ponemos en el centro, y ponemos por encima algunos donettes.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


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