Receta de Tarta de coco al microondas

Valoración69 Likes4.3 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Agua y azúcar para el caramelo
  • 1 Vaso de leche
  • 3 Huevos
  • 2 Yogures de coco (pueden ser tb naturales)
  • 1 Vaso de azúcar
  • 3 Cucharadas de harina de maiz
  • 1 Paquete de coco rallado ( unos 125 gr + un poco mas para cubrir el bizcocho)

Elaboración

En un recipiente de cristal, que será nuestro molde, hacemos el caramelo. Para ello ponemos 3 o 4 cucharadas de azúcar (yo suelo cubrir el fondo del recipiente) y una cucharada de agua + o -. Lo llevamos al microondas unos 5 minutos vigilando que no se queme. Una vez hecho el caramelo a nuestro gusto lo dejamos que enfríe unos minutos. En un bol amplio echamos todos los ingredientes y batimos muy suavemente para que se integren bien. Tenéis que dejar un poco de coco para cubrir después la tarta. Vertemos la mezcla en el molde que tenemos preparado y al microondas 15 m + o - a 600 w. Dejamos reposar unos minutos dentro del horno para proceder a desmoldarla de la siguiente forma: cubrimos el molde con un plato o fuente amplio y llano y le damos la vuelta. Si utilizais un recipiente de cristal no tenéis que echarle mantequilla ni harina ya que se desmolda muy fácilmente. Echamos coco rallado por encima y listo!.


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Observaciones

He utilizado un molde de 20 cm y de cristal. Es el que utilizo para casi todos los postres porque me salen las cantidades perfectas para 4. Sin mantequilla, aceite y con poca harina, para reducir unas cuantas calorías. Está muy rica!!!.



Más información del autor

España

Tiene 72 recetas y 214 seguidores


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  • Imagen de perfil de @adrianmarin
    Por @adrianmarin|hace 3 años

    Me encanta

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Muchas gracias!!!!!

  • Imagen de perfil de @karolita
    Por @karolita|hace 3 años

    Este postre

  • Imagen de perfil de @karolita
    Por @karolita|hace 3 años

    Quisiera saber si tienes recetas con zanahorias ..

  • Imagen de perfil de @SusyC
    Por @SusyC|hace 3 años

    Hola @karolita simplemente busca zanahorias en el buscador de arriba (donde está la lupa)

  • Imagen de perfil de @karolita
    Por @karolita|hace 3 años

    Oki GRACIAS y Disculpa la molestia ..

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Hola Karolita, si pulsas en mi foto aparecerá mi perfil y mis recetas. Tengo algunas que como ingrediente aparece la zanahoria. Échale un vistazo, pero si no te interesaran ninguna haz lo que te ha dicho SusyC, incluso puedes filtrar tu búsqueda, como ejemplo puedes buscar "tarta de zanahoria" o "bizcocho de zanahoria". Saludos.

  • Imagen de perfil de @karolita
    Por @karolita|hace 3 años

    GRACIAS x responder mi msj .. Muaaaaaaaaa !!!!!

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    De nada. Gracias a ti.


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