Tarta de chocolate y crema de quesoTarta de chocolate y crema de queso

Receta de Tarta de chocolate y crema de queso

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
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Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 550 Gramos de azúcar
  • 560 Gramos de mantequilla
  • 260 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 120 Gramos de de cacao en polvo
  • 2 Cucharaditas de levadura
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • 1 Pizca de sal
  • 450 Gramos de buttermilk (un vaso y medio de leche desnatada y zumo de un limón)
  • 2 Cucharaditas de de aroma de vainilla
  • Un yogur (o natillas) de chocolate
  • 50 Gramos de chocolate para fundir

Observaciones

En esta ocasión he creado una versión “simple” de la última tarta de Reyes Magos.
Se trata de una tarta Layer Cake, hecha con bizcocho de chocolate y crema de queso.

El bizcocho es una versión diferente del red velvet. No tiene colorante rojo y lleva más chocolate.

Elaboración

El procedimiento de la receta es el mismo, mezclamos por una parte los ingredientes secos y por otra los ingredientes húmedos y después los vamos integrando poco a poco.

Yo en este caso eché unas natillas de chocolate para que le aportara más sabor. Las integré después de añadir los huevos. Podéis ver la receta en el post anterior. (ver receta original en el blog)


Para la crema de queso utilicé esta receta con el mismo procedimiento. (ver receta original en el blog)

El chocolate de arriba para decorarla, es chocolate para fundir (unos 50g), lo fundís, hacéis dibujos sobre un papel de horno y cuando esté seco lo podéis ir partiendo a trozos.

Os dejo otra foto más de cerca y os animo a hacerla, porque es muy fácil!

Elaboración 0


Sobre el autor

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2 Comentarios

@damara12   hace 1 año

Hola se me hace difícil en contra la crema de que

@EstoVaDePostres   hace 1 año

Hola, la receta de la crema la puede encontrar en este post. https://estovadepostres.wordpress.com/2014/06/29/cupcakes-de-calabaza-con-crema-de-queso/ Un saludo

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