Tarta de calabaza, brownie y cookies

¡Receta en vídeo! de Tarta de calabaza brownie y cookies, una deliciosa receta de Postres, tartas y dulces ¡Está divina!. Ingredientes: Frutos secos, Calabaza, Huevo, Chocolate, Canela, Leche y Cacao, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración11 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

8
  • 215 Gramos de harina
  • 210 Gramos de azúcar
  • 200 Gramos de mantequilla
  • 115 Gramos de chocolate
  • 4 huevos
  • 25 Gramos de nueces troceadas
  • 125 Gramos de leche
  • 250 Gramos de calabaza asada
  • 1 Pizca de canela en polvo

Elaboración

Para la base de cookies, amasar 100 gr. de mantequilla con 60 gr. de azúcar, un huevo y 150 gr. de harina.

Añadir 50 gr. de chocolate y amasar brevemente para que se integre.

Para la capa de brownie, fundir 65 gr. de chocolate con 100 gr. de mantequilla al Baño María.

Batir 2 huevos con 50 gr. de azúcar.

Añadir el chocolate fundido una vez esté tibio y remover bien hasta que se integre por completo.

Mezclar las nueces con 65 gr. de harina.

Agregar la harina con nueces poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.

Para la crema de calabaza, triturar la calabaza asada junto con la leche, 1 huevo, 85 gr. de azúcar y un poco de canela en polvo.

Forrar un molde con papel de horno y cubrir el fondo con la base de cookies.

Añadir sobre la base de cookies la mezcla de brownie.

Cubrir con la crema de calabaza.

Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.


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Observaciones

Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.



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