Tarta de bizcocho de yogur con frosting de queso en thermomixTarta de bizcocho de yogur con frosting de queso en thermomix

Receta de Tarta de bizcocho de yogur con frosting de queso en thermomix

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 80 Gramos de aceite de girasol y algo más para engrasar
  • 1 limón (sólo la piel coloreada)
  • 150 Gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 Gramos de harina
  • 120 Gramos de yogur natural
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de levadura química en polvo
  • 200 Gramos de queso Philadelfia ® muy frío
  • 250 Gramos de queso mascarpone muy frío
  • 100 Gramos de azúcar glass

Elaboración

Para hacer el bizcocho de yogur:

Precalienta el horno a 180º. Engrasa con aceite un molde de aro y reserva.


Pon en el vaso la piel de limón y el azúcar, y pulveriza 10 seg, vel 10. Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añade los huevos y mezcla 30 seg, vel 3.


Agrega la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal, y mezcla 1 min, vel 5.


Añade la levadura química y mezcla 15 seg. vel 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea aproximadamente durante 30 minutos (180º). Deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo, y, después, déjalo enfriar totalmente sobre una rejilla.


Para hacer el frosting de queso:

Pon en el vaso limpio y seco el azúcar y hazlo glas programando 30 seg, vel progresiva 5-9.


Pon la mariposa, vierte los quesos y mezcla 10 seg, vel 4. o hasta que veas que está bien integrado. Pasa la mezcla a una manga pastelera y reserva en el frigorífico hasta que esté bien fría.


Montaje del bizcocho de yogur con frosting de queso:

Corta el bizcocho en tres capas y ve rellenando las capas con el frosting. Reserva un poco para decorar.

Elaboración 0


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